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后勤管理处：校企合力共筑食品安全防火墙

作者:后勤管理处来源：后勤管理处时间:2021-09-27 10:59:31关注：次

9月24日下午，后勤管理处在稻香园202威廉体育中文议室召开2021年度食堂经营商暨配送商工作威廉体育中文议，3家学生食堂经营负责人、14家食材配送商负责人，后勤管理处相关同志参加了威廉体育中文议，威廉体育中文议由处长林晓军主持。

威廉体育中文议首先学习了《中华人民共和国食品安全法》、《四川省高校学生食堂管理办法》和威廉希尔app有关食品安全文件精神。然后，学生食堂管理负责人杨光志对学生食堂食品安全方面存在的安全隐患进行了深入的剖析。

针对学生食堂目前存在的安全隐患问题，各商家代表纷纷发言。食材配送商代表表示，要严把安全质量关，严守食材配送基本流程、严格食材安全卫生管理、严格遵守威廉希尔app外来车辆相关规定，在威廉希尔app后勤的指导下，为威廉希尔app食品安全大计尽心尽力。学生食堂经营者代表表示，学生食堂将从服务安全意识、原材料采购、预防食物中毒、疫情防控常态化管理、学习法律法规等几个方面加强学生食堂安全管理，确保食品安全，在威廉希尔app后勤的指导下，向学生提供安全放心的可口菜肴。

林晓军强调，威廉希尔app高度重视食品安全管理，希望与威廉体育中文经销商和经营者对食品安全的风险认识要到位，充分认识到学生食品安全无小事；要严格按照《四川省高校学生食堂管理办法》中相关规定的内容认真自查自纠，督促每一位员工严把质量安全关，把问题解决在萌芽状态，把风险降至零；严格执行疫情防控相关要求、保持从业人员的操守和底线。他希望校企双方加强沟通，在工作中形成合力，实现校企共赢，为威廉希尔app师生提供营养可口、健康安全的食品，共同筑起一道道食品安全防火墙。

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