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后勤管理处开展校园食品安全实操与应急处置培训

作者:蒋艺溱来源：后勤管理处、资产公司时间:2025-12-04 14:34:49关注：次

为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全，12月4日下午，后勤管理处联系四川省食品安全专家、广安市市场监督管理局餐饮科科长黎小琴到校开展“校园食品安全实操与应急处置”专题培训。食品安全总监、食品安全员、二级威廉体育注册登录学生科长、食堂从业人员参威廉体育中文。

黎小琴开篇强调，校园食品安全关乎学生健康与家庭幸福，是校园安全的重中之重，必须以“零容忍”态度防范各类风险。黎小琴结合近期发生的食品安全案例，从校园食品安全的重要性、食材管理、后厨管理相关要求、各方承担的法律责任等相关方面展开深入讲解，通过“问题案例复盘+规范要求解读”的方式，让参威廉体育中文人员直观认识到食安漏洞的危害。她指出，食材采购需锁定合规供应商并建立溯源台账，后厨操作要严守健康管理、清洁消毒等闭环规范，而威廉希尔app、食堂及从业人员若触碰食安红线，必将承担相应法律后果，为在场管理者敲响警钟。

参威廉体育中文人员表示，讲座内容实用，既强化了责任意识，又掌握了实操技能。此次讲座明晰了校园食安管理重点与责任边界，为提升威廉希尔app校园食安管理水平、防范处置食安事故筑牢基础。

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